Foto's

Oliebollen bakken

Na vele uren voorbereiding de afgelopen maanden werd op 30 december de oliebollenactie werkelijkheid. Nadat er op 29 december al een complete oliebollenbakkerij was gerealiseerd naast en in de Gaarde, begonnen om 05.30 uur dinsdagochtend de eerste PuikWerkers met kleine oogjes aan het maken van het eerste beslag naar vernieuwd recept. Cock van Buren en Siebe Boersma hadden hun eigen ýbeslagkamerý waar tropische temperaturen overschreden werden en zweetdruppels dan ook niet te vermijden waren. Niet alleen door de temperatuur maar ook door het onverstoord doorgaan met het maken van nieuw oliebollenbeslag. Het harde doorwerken was behalve fijn ook hard nodig want wij hadden maar liefst een kleine 1500 oliebollen in de bestelling staan. Dit verdeeld over zoýn 150 oliebollen per beslagemmer moesten er dus al gauw 10 volle beslagemmers gemaakt worden!

Rond acht uur gingen de eerste bolletjes beslag de hete olie in en konden wij een minuut of tien later de eerste officiýle PuikWerk oliebollen voorproeven. Na deze inspannende proefronde wat voor velen van ons meteen het ontbijt was, werd er enthousiast verder gegaan met bakken om alle bestellingen klaar te krijgen. De hele dag door hebben bijelkaar ruim 20 mensen; zowel PuikWerkers als Gaardeleden, zich ingezet om de oliebollenactie tot een groot succes te maken. Wat wij niet hadden durven verwachten was dat er zo ontzettend veel mensen oliebollen zouden komen kopen zonder vooraf te bestellen. Hierdoor moest er tot twee keer toe nieuwe ingrediýnten gehaald worden om aan de uiteindelijke vraag van ruim 2000 oliebollen te kunnen voldoen. Met dit aantal verkochte oliebollen hebben wij er allemaal voor gezorgd dat we een prachtig bedrag kunnen doneren aan de ýPallieterburghtý!

Zonder uw steun voor deze actie hadden wij dit niet waar kunnen maken. Wij willen u daarom ook allemaal ontzettend bedanken voor het meehelpen bij- en steunen van deze actie en hopen dat wij ook komende december deze bakkerij weer in de Gaarde mogen realiseren! Bent u naast onze oliebollenactie ook benieuwd naar onze nieuwe projecten in 2009? Dan kunt u altijd kijken op onze website: www.puikwerk.org. Namens heel PuikWerk een gezond en voorspoedig nieuw jaar!

Corstian van Buren, projectencommissie PuikWerk